Sizzling Mee

Utk 6-8 org mkn
5 uls bwg pth ketuk*
1 inci halia myang*
6 bj cili kring ptog dua*
1 bwg besar mayang*
3 sd mkn sos tiram
4 sd mkn kicap pkat
4 sd mkn kcap manis
4 sd mkn tpg jgung
8 cwn air
Garam.. sedikit ckup rasa
Ayam..cendawan cina rendam ptong..fish ball jk suka.. sayur..
taucu (suka ati nak masuk banyak mana)*

cara buat

Pnaskan myak.. tumis brg bertanda...hinga kuning.. msukan cendawan.. ayam..fish ball..kcau sekejap.. masukan air.. kicap... sos tram.. tggu smpi didih.. msukan bncuhan tepung jgung.. perasakn ngn garam.. reneh sekejap..
Ambil seketul yee mee yg dh d basuk letak dlm pan..psang api.. masukan kuah.. tggu didih.. msukan sayur.. pecahkan telur..
Mkn ngan cili jeruk atau cili potong..

Selamat mencuba 

Tofu ayam

Tofu ayam
Dari : Qasehku Dania

Bahan A - di kisar
2 ketul isi ayam (bahagian dada, dicincang)
2 paket tofu telor
3 keping tauhu lembut
2 biji telor
Secukup rasa maggie
Lada sulah

Bahan B
Daun bawang - dipotong kasar
Daun sup -dipotong kasar
Carrot - dicincang

2biji telor

Setelah bahan A siap dikisar, campurkan dgn bahan B. Gaul hingga sebati.
Sapukan loyang dgn myk supaya tidak melekat.
Tuang dan kukus sehingga masak. Sejukkan.
Potong ikut size kesukaan dan celupkan dlm 2 biji telor, goreng hingga kekuningan.
Siap utk di makan.jgn lupa..sos thai! Makan la smbil tersenyum, rasanya akan bertambah sedapp...hihi.
Selamat mencuba 

Cheezy Layer

Cheezy Layer
Sumber : syapex.blogspot

-250 g cream cheese
-150 g susu pekat manis
-250 g dairy whiping cream (UHT)
-1 peket biskut marie
-cup secukupnya
-1 cawan fresh milk

Cara-Cara:
Pukul cream cheese hingga kembang kemudian masukkan susu pekat. pukul sebati pastu masukkan whiping cream
Cara lapis: adunan cheese --> filling --> biskut marie (celup susu tp jgn sampai lembik..jap je) --> adunan cheese --> filling --> biskut marie --> adunan cheese --> akhir- lorekkan filling. Untuk lapisan ni boleh buat sebanyak mana yang boleh selagi bekas tu muat...
Sejukkan dahulu sebelum dihidangkan

Makaroni Bakar Berkeju Dalam Sos Bechamel(Sos Putih)

Makaroni Bakar Berkeju Dalam Sos Bechamel(Sos Putih)
(Baked Macaroni Cheese In Bechamel Sauce)
sumber : makan-apa.blogspot

Bahan-bahannya:

1 cawan makaroni-rebus sehingga lembut dan toskan
1 labu bawang besar-dimayang separuh bulat
3 ulas bawang putih-dicincang kasar
1 sudu minyak sayuran
1 sudu mentega
2-3 sudu tepung gandum
1 kiub stok ayam
1 cawan keju parut-(mozarella/cheddar)(kalau suka banyak boleh tambah lagi)
1/2 cawan cendawan butang-dicincang /didadu
1-11/2 cawan air/susu segar
Serbuk lada hitam secukupnya.
Garam secukup rasa
3-4 batang sosej-dipotong nipis dan digoreng seketika
Chilli flakes

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven 180C.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak sayuran dan mentega. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan.
3. Masukkan tepung gandum dan gaul sebati. Tuangkan air/susu segar dan masukkan stok ayam. Gaul sebati. Masukkan cendawan butang cincang.
4. Biarkan hingga mendidih. Masukkan sedikit (dalam1-2 sudu) keju parut ke dalamnya. Gaul lagi sehingga keju larut. Masaklah sampai pekat. Rasakan. Kalau tak masin masukkan garam secukupnya.
5. Kemudian bolehlah dimasukkan sosej yang digoreng dan makaroni tadi. Gaul sebati dan tutup api.
6. Ceduk makaroni tadi masuk ke dalam bekas remekin atau kaserol. Taburkan keju parut dan chilli flakes. Bakar selama 12-15 minit.