Quiche Chicken Mushroom Oleh: Azie Kitchen

Quiche Chicken Mushroom

Oleh: Azie Kitchen

Bahan A:

200gm tepung gandum

1 sk garam 

Mixed herbs

Bahan B:

110gm cold butter-kiubkan

1 biji telur kuning

1/4 tbs jus lemon

Satukan semua bahan B dan campurkan ke dalam Bahan A. Kemudian uli sehingga menjadi doh yang lembut. Simpan di dalam peti sejuk selama 15 minit.

Selepas itu, canai dan terap dalam acuan pie yang boleh dikeluarkan dari bawah. Cucuk doh dengan garfu dan bakar secara blind bake selama 15 minit.

Bahan C:

Chopped garlic

2tbs olive oil

Capsicum

Celeries

Button mushroom - hiris nipis

Onion - kiubkan

Minced chicken

Secubit garam

Panaskan minyak dan masukkan bawang putih. Masukkan minced chicken, Goreng sekejap masukkan semua bahan sayuran, garam dan sedikit mixed herbs. Sesuaikan rasa dan ketepikan. 

Bahan D:

250 gm Whipped cream

Coarse black pepper

4 biji telur 

Satukan semua dan kacau sebati.

Selepas doh dibakar secara blind bake, masukkan filling sayuran tadi dan akhir sekali, masukkan cream tadi dan taburkan cheddar cheese. Bakar selama 35minit pada suhu 170C.