MUFFIN JAGUNG ALA KENNY ROGERS ROASTERS

MUFFIN JAGUNG ALA KENNY ROGERS ROASTERS

Sumber : kak ida 1001 resepi

Bahan-bahan :

1/2 cawan butter

2/3 cawan gula halus

1/4 madu

2 biji telur

1/2 sudu kecil garam

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder

3/4 cawan yellow corn meal/polenta (mimie guna jagung kering yg dikisar)

1/2 cawan susu segar

3/4 cawan jagong frozen

cara-caranya :-

• Pukul butter, gula, honey hingga kembang dan masukkan telur dan garam. Pukul lagi hingga 'creamy'.

• Di dalam mangkuk lain satukan tepung, baking powder (diayak) dan cornmeal.

• Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit kedalam butter tadi dan diselang seli dengan susu segar. Pukul rata.

• Masukkan jagung frozen. Kacau rata. Sudukan 3/4 penuh dlam papercup atau cawan muffin.

• Bakar pada suhu 180 selama 25-30 minit atau hingga keperangan.